Pizzas, sandwichs ou burgers, des plats simples en principe. Mais voici leurs déclinaisons "bling-bling" qui peuvent atteindre des prix astronomiques. Top 5 de la démesure gastronomique. BURGER DE LUXEVous aimez les burgers? Le prix de celui-ci risque de vous couper l'appétit... dollars, soit environ 4300 euros. On le trouve au restaurant Fleur du Mandalay Bay Resort & Casino à Las Vegas. Il est à ce jour le burger le plus cher du monde. C'est une création de Hubert Keller, un chef Alsacien diplômé de l’Ecole Hôtelière de Strasbourg. Il a imaginé un hamburger composé de bœuf de Kobe, une viande japonaise réputée pour sa texture, associé à du foie gras poêlé, de la truffe noire et le tout est accompagné d’une sauce à base de truffes blanches. Précisons tout de même qu'à ce prix là, la bouteille de château Petrus est comprise. SANDWICH DE LUXEC'est ce qu'on appelle un croque-monsieur pour les riches! Vendu comme "La quintessence du fromage grillé", il est homologué par le Guinness des records comme le sandwich le plus cher au monde. Un pain de mie français confectionné à base de champagne Dom Pérignon et de paillettes d'or, agrémenté de beurre de truffe et de Caciocavallo, un fromage rare. Le tout se déguste avec une sauce tomate à la bisque de homard d'Afrique du Sud. Il est préparé par le chef Joe Calderon du restaurant Serendipity 3 à New-York, et vendu pour la modique somme de 214$. PIZZA DE LUXEConsidérée comme un plat bon marché, la pizza se décline à l'infini et son succès a depuis longtemps dépassé les frontières de l'Italie. Mais la recette de la pizza la plus chère au monde est déjà un poème à elle seule Sa croute est imprégnée d'encre de seiche indienne et parsemée de paillettes d'or. Sa garniture est faite de Stilton blanc anglais, de foie gras et de truffes noires d'origine française, de caviar Ossetra et Almas de la mer Caspienne. Le tout recouvert de feuilles d'or 24 carats. Toute commande doit être passée 24 heures à l'avance au restaurant Industry Kitchen à New-York. Son prix 2700$!HOT DOG DE LUXEEt comme les Américains ne sont pas à une excentricité près en matière de nourriture, le hot-dog le plus cher du monde nous vient lui aussi d'outre-Atlantique. Il coûte la bagatelle de 169$ et se compose d'un pain brioché garni de saucisse grillée au fromage fumé, de bœuf wagyu, de foie gras, de copeaux de truffe noire, de caviar, d'oignons grillés au beurre teriyaki et de champignons maitaké. Baptisé le "Juuni Ban", il est servi au Tokyo Dog, un Food Truck de Seattle. BISCUIT DE LUXELe dernier de cette liste n'est sans doute plus comestible depuis longtemps et c'est le seul à ne pas venir du pays de l'oncle Sam. C'est le biscuit le plus cher de tous les temps. $, soit près de euros. Il faut dire que ce gâteau le plus précieux de l’histoire faisait partie du kit de survie d’un canot de sauvetage du Titanic. Ce biscuit a été récupéré en 1912 par un passager du navire de sauvetage RMS Carpathia, le bateau qui a recueilli plus de 700 naufragés de la plus célèbre catastrophe maritime du XXe siècle. Il a été vendu aux enchères chez Henry Aldrige&Son en octobre 2015. Et pour la petite histoire, sachez que c'est un collectionneur grec qui a craqué pour ce cracker hors de prix.

Quels sont les restaurants les plus chers au monde ? Si vous êtes passionné de haute gastronomie vous aimerez probablement le savoir. Après vous avoir révélé, il y a quelque temps, la liste des tables étoilés les moins chères du monde, nous vous proposons maintenant de découvrir le classement établi par Chef's Pencil concernant les restaurants les plus chers du monde. L'équipe du site américain a effectué une recherche approfondie, en comparant et analysant les prix de 450 restaurants à travers le monde. Le résultat ? Un classement élaboré en tenant compte des menus dégustation les plus chers de la planète. En première position, le restaurant Espagnol Sublimotion, situé à Ibiza, qui propose un parcours de dégustation à 1517 euros. En dernière position, c'est-à-dire la moins chère des plus chères », on retrouve la cheffe française Hélène Darroze avec son restaurant londonien, le Connaught, avec un menu aux alentours de 450 euros. Paris accueille deux des restaurants de la liste… à vous de découvrir lesquels ! Un peu pour rêver, un peu pour planifier le prochain cadeau à s’offrir, un peu par curiosité, découvrez le classement des restaurants les plus chers du monde. Les restaurants étoilés les plus chers du monde le classement En général, les menus dégustation sont de véritables itinéraires gourmands complets, composés de 8 à 12 plats. Ils sont généralement proposés pour le dîner et ne comprennent pas les boissons. Voici la liste complète ci-dessous, qui comprend de nombreux restaurants européens, mais aussi asiatiques. 1. Sublimotion, Ibiza Espagne Avec un menu à 1517 euros, Sublimotion à Ibiza est le restaurant le plus cher au monde. L’établissement propose à ses clients quelque chose d'unique grâce à la réalité hybride un "cyber-chef" cuisine devant chaque convive, donnant la possibilité de manger dans un monde virtuel. Le restaurant n'a pas d'étoiles pour le moment, mais son chef ainsi que l'un de ses fondateurs Paco Roncero, a deux étoiles Michelin. 2. Ultraviolet de Paul Pairet, Shanghai Chine Avec un menu à 1225 euros, voici le deuxième restaurant du classement Ultraviolet de Paul Pairet à Shanghai. Ici, l'expérience devient multisensorielle, grâce à l'utilisation de la technologie chaque table est entourée de murs d'images en mouvement qui créent des effets surprenants. 3. Kitcho Arashiyama Honten, Kyoto Japon Avec un menu à 784 euros, le Kitcho Arashiyama Honten situé à Kyoto arrive en troisième position. Ici on change de direction pas de high tech, mais un environnement traditionnel, en parfait style japonais. Le restaurant dispose de sept salles à manger donnant sur un jardin japonais bien entretenu. Au menu, des plats qui mettent en valeur les produits frais et de saison, du radis sauvage au homard ise-ebi. 4. Azabu Kadowaki, Tokyo Japon Le tokyoïte Azabu Kadowaki propose un menu dégustation à 711 euros. Ici, la cuisine japonaise traditionnelle rencontre les techniques modernes et l'ambiance internationale ne manque pas. Dirigé par le chef Toshiya Kadowaki, qui assure à ses clients la meilleure expérience en servant chaque création dans des céramiques japonaises finement travaillées et décorées à la main. 5. Masa, New York États-Unis Avec un menu à 689 euros, Masa à New York propose la cuisine nippone raffinée et élegante du chef Masayoshi Takayama, qui a grandi en travaillant au marché aux poissons familial au Japon avant d’arriver dans la Big Apple. 6. Joël Robuchon, Tokyo Japon Avec un menu à 549 euros, nous retrouvons à la sixième place La Table de Joël Robuchon à Tokyo, qui partage le prix avec deux autres restaurants, Kikunoi Honten et Gion Maruyama, tous situés à Kyoto. L’établissement est spectaculaire, situé dans un petit château inspiré par l’architecture française du XVIII siècle. 6. Kikunoi Honten, Kyoto Japon Même prix, 549 euros, pour le menu dégustation signé par le chef Yoshihiro Murata mêlant habilement cuisine orientale et occidentale. Le poisson, très frais, est choisi de manière impeccable, puisque le cuisinier vivait à bord d'un bateau de pêche, où il a appris l'art de sélectionner. Un véritable musée de la culture gastronomique japonaise. 6. Gion Maruyama, Kyoto Japon Gion Maruyama se démarque dans le paysage tokyoïte par son engagement à mettre en valeur les saveurs et les ingrédients naturels. Selon la saison, le menu dégustation est à 549 euros et va des pousses de bambou au poisson-globe pendant les mois d'hiver. 9. Guy Savoy, Paris France Avec un menu à 530 euros, le restaurant Guy Savoy se situe au cœur de la Monnaie de Paris. Les jeux de couleurs dans l'assiette et les tableaux d’art contemporain sur les murs caractérisent l'expérience de ce restaurant français raffiné. 10. Piazza Duomo, Alba Italie Piazza au Duomo du chef Enrico Crippa se situe au cœur des Langhe. Cette oasis gourmande conçue par la famille Ceretto propose un menu à 500 euros. Ici, la précieuse truffe blanche d'Alba règne, mais les légumes du jardin biodynamique sont également mis à l’honneur. 11. Ciel Bleu, Amsterdam Pays-Bas Avec un menu à 495 euros, le restaurant Ciel Bleu se trouve à Amsterdam. Il est situé au 23ème étage de l'hôtel Okura et offre une vue panoramique sur la ville. A tester absolument, l'emblématique crabe royal au caviar Baeri et glace au beurre blanc. Ici il est possible de réserver la "table du chef", une dalle de marbre en forme de U, où s’attabler pour observer la brigade en action. 12. Alchemist, Copenhague Danemark Un menu à 482 euros permet à l'Alchimiste de se classer en douzième position de la liste. Ici l'expérience devient multisensorielle et plutôt longue le parcours de dégustation de 50 plats dure de 4 à 6 heures, et s'anime entre performances live et installations artistiques. La cave est remarquable, avec environ 10 mille bouteilles. 13. Arpège, Paris France Un menu à 460 euros place l'Arpège en position numéro 13. Le chef Alain Passard, connu pour sa cuisine végétarienne, détient ses trois étoiles Michelin depuis deux décennies. Son restaurant, en plus d'être une référence pour le monde veg, est considéré comme l'un des meilleurs au monde. 14. Forum, Hong Kong Chine Avec un menu à 457 €, le restaurant Forum situé à Hong Kong est célèbre pour ses fruits de mer. Le chef cuisinier du restaurant, Yeung Koon-yat, est devenu célèbre pour sa méthode spéciale de préparation de l'ormeau, un coquillage considéré comme un mets délicat en Chine. 15. Hélène Darroze at The Connaught, Londres Royaume-Uni Le menu à 454 euros place le restaurant Hélène Darroze at the Connaught à Londres en dernière position du classement des restaurants les plus chers du monde trois étoiles Michelin et une réputation qui dépasse les frontières du pays pour cette oasis gourmande de la célèbre chef française.

Si vous aimez la nourriture, que vous avez de l’argent à dépenser et que vous aimez dîner dans les restaurants les plus chers du monde, cette liste est faite pour vous! Tous les restaurants listés ci-dessous ont une chose en commun, ils vous coûteront un bras et une jambe pour le privilège. Des repas sous-marins aux Maldives aux sushis de luxe au sous-sol de Tokyo, voici une liste des 10 restaurants les plus chers au monde. Bon appétit ! 10. Ithaa Undersea – Maldives Coût 270€ par personne Ithaa Undersea est le premier restaurant sous-marin au monde et est situé sur l’île de Rangali aux Maldives. Pour dîner dans ce restaurant, vous cherchez à environ 270€ par personne; mais en échange, vous apprécierez votre nourriture à cinq mètres sous l’océan Indien. Avec vue panoramique sur l’océan, toute sa vie marine et ses jardins de corail. Le restaurant peut accueillir jusqu’à 14 personnes et sert une sélection d’expériences gastronomiques raffinées, des menus pour le dîner et des cocktails. En tant qu’invité, vous pouvez vous attendre à recevoir un déjeuner à quatre plats ou un dîner à six plats, qui est en grande partie de saveur européenne, tout en étant assorti à certains des meilleurs vins du monde. Le restaurant est dirigé par le chef d’origine italienne, Marco Amarone. Pour faire une réservation, vous devrez séjourner au Conrad Rangali, le principal complexe cinq étoiles de l’île. Cette expérience culinaire unique vous coûtera 270€ par personne. 9. Aragawa – Tokyo, Japon Coût 220€ – 320€ par personne Ensuite, nous avons Aragawa, qui est situé au sous-sol d’un ancien immeuble de bureaux à Tokyo, au Japon. Contrairement à beaucoup d’autres restaurants haut de gamme, Aragawa propose un menu à la carte au lieu d’un menu dégustation. Cela signifie que le prix final du repas est totalement déterminé par vous, mais il se situe généralement entre 220€ – 320€ par personne. Le restaurant est surtout connu pour sa sélection de plats de bœuf raffinés, comme Kobe et Wagu. Toute leur viande bovine a été élevée dans les meilleures conditions et a reçu des traitements spéciaux avant l’abattage; ce qui explique pourquoi leur bœuf a si bon goût. Pour vivre l’expérience ultime du bœuf, vous devrez vous séparer d’une somme décente, cependant, gardez à l’esprit que vous ne payez que pour la qualité de la nourriture ici et non pour l’expérience culinaire, donc la nourriture devrait être fantastique. et ça vaut le coup d’attendre! 8. Kitcho Arashiyama – Tokyo, Japon Coût 320€ – 480€ par personne Le deuxième restaurant le plus cher du monde est Kitcho Arashiyama. Il existe actuellement six des restaurants à travers le Japon, cependant, celui de Tokyo est considéré comme le meilleur car il a remporté trois étoiles Michelin. Contrairement au restaurant précédent que nous avons mentionné, Kitcho Arashiyama propose un menu dégustation de dix plats, qui propose des dîners parmi les meilleurs ingrédients au monde. De plus, contrairement à Aragawa, Kitcho Arashiyama est connu pour sa belle décoration et ses environs. Le restaurant est conçu à la manière d’une maison de cérémonie, avec des tatamis et des tables basses qui donnent sur de beaux jardins. Comme on peut s’y attendre d’un restaurant trois étoiles au guide Michelin, une attention méticuleuse aux détails est donnée à la présentation et au calendrier de chaque cours; et l’actuel chef cuisinier à la barre, Kunio Tokuoka, n’accepte rien de moins que le meilleur. De plus, les plats servis dans ce restaurant sont de saison, alors gardez cela à l’esprit lors de votre réservation. 7. Guy Savoy – Paris, France Coût 325€ – 530€ par personne Guy Savoy a deux restaurants qui portent son nom, l’un à Las Vegas et l’autre à Paris, en France. Bien que les deux restaurants aient remporté plusieurs étoiles Michelin; nous avons choisi de nous concentrer sur le restaurant en France car c’est le fleuron. Le restaurant propose un menu de dégustation de 13 plats, qui vous coûtera environ 530€ sans boissons et se concentrera fortement sur la viande. Vous pouvez vous attendre à déguster du canard mariné, une fête du homard», du john dory, du pigeon grillé, des huîtres concassées, de la lotte, du caviar d’aubergine et des cèpes sautés. Guy Savoy est l’homme responsable de la formation de Gordon Ramsey et possède quatre autres restaurants à succès en France. Donc, il y a fort à parier de dire que vous ne serez pas déçu de manger dans un restaurant Guy Savoy, ou dans tout autre qu’il possède d’ailleurs. 6. Restaurant De L’Hôtel De Ville – Crissier, Suisse Coût 350€ par personne Le restaurant De L’Hôtel De Ville arrive au numéro six de notre liste des restaurants les plus chers du monde. C’est un peu difficile à prononcer, mais c’est l’un des meilleurs restaurants au monde en raison de la qualité exceptionnelle de la nourriture et de l’expérience culinaire. Si vous avez l’argent et êtes prêt à payer 350€ par personne, vous pouvez vous attendre à un menu dégustation de onze plats, comprenant filet d’agneau, moules au safran, tomate Scarlett», pulpe, pip consommé à l’Imperial Ossetra caviar, bœuf Salers» grillé au poivre sauvage, cristallines de charlotte et jeunes feuilles de salade fraîches. Pour accompagner vos plats, vous pouvez choisir une bouteille de vin parmi leur carte de vins de quarante pages. Le restaurant a trois étoiles Michelin, et la cuisine est dirigée par le chef renommé, Frank Giovani, qui vise à offrir aux clients une expérience culinaire exceptionnelle. Le Restaurant De L’Hôtel De Ville a été élu parmi les Meilleurs Restaurants de 2019’ par La Liste. 5. Maison Pic Valence – Paris, France Coût 375€ par personne Poursuivant avec l’entreprise familiale, Sophie Pic dirige désormais ce restaurant générationnel, et elle est l’une des rares femmes chefs au monde à diriger un restaurant trois étoiles au guide Michelin. Vous pouvez vous attendre à recevoir un menu de neuf plats; composé de Rouget méditerranéen dans un bouillon de safran, de berlingots au fromage de chèvre banon, de cerf mariné dans une cuillère de saké, de navets confits et de certains des meilleurs desserts au chocolat que vous aurez jamais goûtés. Sophie est connue pour adopter une approche expérimentale de sa nourriture; en utilisant des saveurs inhabituelles pour présenter des plats à la fois accrocheurs visuellement et attrayants pour la palette. Le restaurant en est maintenant à sa 130e année d’activité et vous apprécierez votre repas de neuf plats dans de magnifiques jardins méditerranéens. 4. Masa – New York, États-Unis Coût 500€ par personne Dirigé par le chef Massa Takayama, ce restaurant new-yorkais vous coûtera environ 500€ par personne, hors boissons et taxes. Le restaurant est connu pour sa simplicité, proposant un menu de dégustation de sushi simple mettant l’accent sur les saveurs essentielles. Il n’y a pas de menu réel disponible à Masa, à la place, les chefs préparent des ingrédients frais qui ne sont disponibles que le jour, Il est souvent considéré comme trop cher, et plutôt un endroit pour côtoyer des stars et des célébrités. Cependant, si vous avez l’argent à dépenser et que vous souhaitez découvrir certains des meilleurs sushis au monde; Ensuite, faites-vous une réservation, qui est actuellement de quatre semaines à l’avance, et voyez quels A-listers vous pouvez rencontrer. 3. Ultraviolet – Shanghai, Chine Coût 480€ – 760€ par personne L’un des restaurants les plus prestigieux et les plus chers au monde, Ultraviolet coûte entre 480€ – 760€ par personne, hors boissons et taxes. Maintenant, ce restaurant diffère du reste de la liste car il n’y a qu’une seule table pouvant accueillir un maximum de dix personnes. Pour vos 760€, vous pouvez vous attendre à profiter de 10 à 20 cours de dégustation, avec chaque cours mettant en évidence différents ingrédients et présentés de la manière la plus innovante. Le restaurant vise à offrir au diner une expérience complète; pas seulement en termes de nourriture, mais aussi en essayant de faire appel à tous les sens humains. Par exemple, utiliser des effets audio et visuels qui jouent tous en arrière-plan pendant que vous mangez. La cuisine est dirigée par Paul Pairet et le restaurant affiche également le plus grand ratio employés-clients, à raison de trois clients par invité. Pour couronner le tout, le restaurant a trois étoiles Michelin. 2. Per Se – New York, États-Unis Coût 575€ par personne Le deuxième restaurant le plus cher au monde est Per Se, situé à New York, aux États-Unis. Ouvrant ses portes au monde en 2004, Per Se est le deuxième restaurant trois étoiles Michelin de Thomas Kellers. Per Se est surtout connu pour sa présentation exceptionnellement délicate et ses saveurs exquises. Il propose un choix de trois menus de dégustation au total, y compris une option végétarienne, mais son menu de dégustation de neuf plats qui se concentre principalement sur la cuisine française et américaine est le choix le plus populaire des convives. Le restaurant dispose de 19 tables, avec vue sur Columbus Circle et Central Park, et; si vous aimez votre vin, vous serez heureux de savoir que le restaurant propose également une collection primée, avec plus de 2000 bouteilles au choix. 1. Sublimotion – Ibiza, Espagne Coût 2000€ par personne Sublimotion est le restaurant le plus cher du monde, coûtant 2000€ par personne. Oui, tu l’as bien lu! La sublimation facture 2000€ par personne à ses convives pour un menu de dégustation de 20 plats. Le restaurant n’est ouvert que quelques mois par an pendant l’été espagnol, du 1er juin au 30 septembre, et est dirigé par le chef deux étoiles Michelin, Paco Roncero. Si vous parvenez à vous réserver une table pendant la saison estivale, vous pouvez vous attendre à un tout nouveau niveau d’expérience culinaire et de divertissement. Profitez également des bons plans du blog de voyage World Wide Travel pour découvrir des lieux incroyables ! Vous serez attendus par une équipe de vingt-cinq professionnels, qui vous présentera votre menu dégustation de 20 plats un par un, pendant trois heures. Pendant que vous appréciez votre nourriture, vous ferez l’expérience de spectacles de lumière laser, d’éléments de réalité virtuelle et de cartographie par projection, pour améliorer votre expérience. Le restaurant vise à offrir la meilleure expérience de divertissement culinaire au monde et a reçu le prix de la meilleure innovation en matière d’aliments et de boissons en 2014. Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez un billet comestible, mais aussi tentant que cela puisse paraître, assurez-vous de le manger après votre arrivée, et pas avant! Résumé Nous espérons que vous avez apprécié notre liste des 10 restaurants les plus chers du monde. Si vous aimez la nourriture, dépenser de l’argent dans certains des restaurants les plus chers du monde en vaudrait certainement la peine pour vous. Mais, pour ceux d’entre vous qui se moquent du caviar et des huîtres, économisez votre argent pour autre chose! Voici un bref récapitulatif des 10 restaurants les plus chers du monde Sublimotion – Ibiza, Espagne – 2000€ par personne Per Se – New York, États-Unis – 575€ par personne Ultraviolet – Shanghai, Chine – 480€ – 760€ par personne Masa – New York, États-Unis – 500€ par personne Restaurant De L’Hôtel De Ville – Crisser, Suisse – 375€ par personne Mason Pic Valence – Paris, France – 350€ par personne Guy Savoy – Paris, France – 325€ – 530€ par personne Kitcho Arashiyamo – Tokyo, Japon – 320€ – 480€ par personne Aragawa – Tokyo, Japon – 220€ – 320€ par personne Ithaa Undersea – Maldives – 270€ par personne Dans lequel de ces restaurants les plus chers aimeriez-vous dîner? Laissez un commentaire ci-dessous.

Pourle prix, pourvu qu’elle ne l’avale pas. Coût de l’addition : 7500 euros (ou plus selon la taille du diamant) L’Oscheriyori Crème de la crème du luxe culinaire indécent, l’Oscheriyori est LE plat le plus cher au monde. Mais avant de le

1 Le restaurant Sublimotion à Ibiza Ibiza, l’île de la fête et des nouvelles expériences, compte depuis l’été 2014 une nouvelle attraction : le restaurant Sublimotion. Il s’agit de l’établissement de restauration le plus cher du monde. Ici, le couvert peut aller jusqu’à 1 500 euros, voire plus. La spécificité de ce

Publié le 19/11/2007 à 1811, Mis à jour le 21/11/2007 à 1507 Paris reste la ville la plus chère au monde pour dîner. Photo François Bouchon/Le Figaro Les additions de certains restaurants donnent le vertige. Et pourtant, il faut penser à réserver à l'avance...Dépenser 150 $ pour un repas au restaurant peut sembler excessif pour certaines personnes. Chez Masa, le temple du sushi du Time Warner Center à Manhattan, c'est à peine le coût de l'annulation de dernière minute de votre réservation. Si vous dînez dans ce restaurant, prévoyez d'allonger un minimum de 500 $. Vraiment cher. Mais il faut savoir que le menu à 400 $ de Masa comporte environ 25 plats. Les taxes ne sont pas comprises, ni le pourboire automatique de 20% - par ici la monnaie ! Quant aux boissons, elles ne sont pas comprises non plus. Le saké le moins cher du menu est le Otokoyama Momenya. Un verre de 24 centilitres coûte 24 $.En images Les restaurants les plus chers du mondeEn images Les cocktails les plus chers du mondeEn images Les menus dégustation les plus chers du mondeEn images Dix réservations difficiles à effectuerEn images Les restaurants préférés des starsEn images Vacances de luxe à la mer abordablesEn images Guide international sur les pourboiresSorties au restaurant onéreusesCe restaurant est le plus cher de New York City même le Per Se qui se situe dans ce centre commercial de luxe semble abordable par comparaison. Mais pas par rapport à d'autres capitales culinaires comme Paris ou Tokyo. À l'Aragawa de Tokyo, vous paierez le prix fixe du Masa pour un morceau de steak Kobé de 227 grammes provenant d'un bœuf Wagyu nourri au saké qui a reçu davantage de massages qu'une héritière de Beverly si Tokyo bat le reste du monde dans la catégorie du morceau le plus cher», elle se classe troisième derrière Londres et deuxième derrière Paris en termes de ville la plus chère pour dîner. Selon l'enquête Zagat 2008, l'addition moyenne pour un dîner dans la capitale britannique atteint les 79 $ par personne. Un dîner à Tokyo et à Paris vous coûtera en moyenne respectivement 70 $ et 74 $, contre seulement 39 $ à New Tokyo bat tout de même Londres dans la catégorie prix moyen par personne dans ses 20 restaurants les plus chers» 205 $, contre 178 $ à Londres. C'est à peu près ce que vous paierez dans des endroits tels que le Restaurant Gordon Ramsay, où le menu dégustation aux sept plats vaut 224 $, et ne cesse d' les chiffresEn parcourant les capitales culinaires du monde à la recherche de leurs restaurants les plus chers, nous avons basé notre liste sur les prix des entrées et, dans la plupart des cas, nous avons cherché la bouteille de vin ou de saké la moins chère pour évaluer la somme minimum que l'on peut s'attendre à débourser pour de l' certains cas, comme au Tetsuya's de Sydney ou à L'Arpege à Paris, le menu dégustation est le seul choix possible, et peut faire monter la note jusqu'à plusieurs centaines de dollars. Dans d'autres, les entrées seules vont chercher dans les 40 $ à 50 $ et Colicchio, principal juge de l'émission Top Chef diffusée sur la chaîne de télévision Bravo, met cette hausse des prix sur le compte des coûts du milieu de l'assiette», autrement dit les ingrédients onéreux. Les personnes qui s'y connaissent en cuisine et qui vont souvent dîner au restaurant savent de quoi je parle.», dit-il. Ce grand chef qui ne jure que par les bons ingrédients a déjà fait venir des produits du Santa Monica Farmers Market en Californie en avion jusqu'à son restaurant Craft, situé à New York. Chez Craft, lorsque vous concoctez votre propre repas, une entrée peut facilement vous coûter 50 $ ou 60 $ si vous ajoutez un féculent ou un légume qui a peut-être voyagé par Thorn, rédacteur culinaire de Nation's Restaurant News, déclare qu'il est intéressant et quelque peu ironique que les prix pratiqués par les restaurants soient en hausse à une époque où la formalité est sur le déclin. Bret Thorn affirme que les dîners aux États-Unis peuvent en partie accuser les coûts du carburant à la hausse, qui font également augmenter en flèche le coût de l'expédition d'un oursin depuis Tokyo. Les prix de l'immobilier qui ne cessent d'augmenter sont également à États-Unis, les protéines sont devenues plus chères en raison de l'approvisionnement en maïs de la nation qui est détourné vers l'éthanol, augmentant ainsi le coût de l'alimentation animale. Mais les prix sont également à la hausse ici comme partout ailleurs, affirme Bret Thorn. Ceci s'explique par le fait que les gens ont montré qu'ils sont prêts à payer ce genre de prix,» dit-il. Au cours du dernier siècle et demi, nous avons dédaigné la nourriture aux États-Unis et au Royaume-Uni. Maintenant que nous l'avons découverte», nous perdons quelque peu la tête pour elle.»Ceux qui sont prêts à payer des sommes astronomiques environ 300 $ pour un dîner extravagant se rendent à El Bulli, le célèbre restaurant expérimental de Ferran Adria situé en Catalogne. Il est déjà réservé tout au long de la saison bonne chance pour obtenir une réservation sous deux mois à The French Laundry, ou Alinea, où le menu voyage culinaire» aux 24 plats d'une valeur de 195 $ est devenu véritablement culte. Mais avec une économie américaine qui s'affaiblit et dont la situation devrait encore empirer, les dîners s'effaroucheront-ils de ces additions onéreuses ? Non, répond Bret Thorn. À une époque comme la nôtre, ces restaurants très haut de gamme sont encore plus attrayants aux yeux des personnes dont les moyens sont limités. Vous êtes sans doute plus susceptible de dépenser de l'argent sur un petit extra comme manger dans un grand restaurant que d'aller en vacances en Italie par exemple», AFP

Lerestaurant Ithaa Undersea aux Maldives Aux Maldives, sur l’île de Rangali, l’IthaaUndersea, l’un des restaurants les plus extraordinaires au monde, a ouvert ses portes depuis un an. C’est un établissement sous-marin qui vous permet d’admirer (en réel !) les raies Mantas, les requins et autres espèces des eaux turquoise de l’océan Indien, tout en vous délectant de votre repas.

Ibiza, ce n’est pas seulement le tourisme de masse, les fiestas orgiaques et les séances de balconing », cette dangereuse pratique du saut de piscine depuis le balcon de l’hôtel. L’île paradisiaque de l’archipel des Baléares compte aussi des offres sélects destinées à quelques chanceux seulement, comme le restaurant qu’il a ouvert ses portes, le 1er juin dernier, au sein du Hard Rock Hotel flambant neuf d’Ibiza, le local ne cesse d’apparaître dans les chroniques gastronomiques de la presse espagnole. D’abord parce qu’il est présenté comme le restaurant le plus cher du monde. Ensuite parce que, sous ce nom ampoulé, il propose un concept de restauration inédit, basé sur une expérience émotionnelle et sensorielle globale, et pas seulement culinaire. Un brin emphatique, son service de presse le décrit comme le restaurant le plus avancé et novateur imaginable ». Il a été conçu par le chef espagnol, Paco Roncero, qui dirige par ailleurs le restaurant madrilène doublement étoilé La Terraza del par Les Echos », Paco Roncero promet une expérience absolue et unique », où le visuel est un ingrédient de plus ». Et c’est peu dire dans un espace de 70 mètres carrés, les convives sont entourés d’un écran à 360 degrés de 7 millions de pixels qui permet de créer et modifier l’ambiance au gré des plats présentés. Même l’unique table de la salle fait office d’écran. De même, les arômes, la température et les sons diffusés varient tout au long du repas. C’est ainsi que les invités voyagent de la rase campagne espagnole, au Central Parc de New York, en passant par la banquise polaire, après un détour par… l’enfer, d’après la ceux qui l’ont testée, certains critiquent une offre surfaite, comme le blogueur Andoni Sarriegi Le spectacle s’impose et si on lui ôte ses ornements, la marge commerciale saute aux yeux. » Borja Bas, du quotidien El País », a en revanche consacré au restaurant un article enthousiaste, intitulé Goûter le ciel pour euros ».En effet, ne peut savourer ce spectaculaire dîner qui veut A euros TTC par personne, une soirée au SubliMotion » est à la portée, essentiellement, des riches touristes russes et arabes, qui viennent se prélasser sur les plages d’Ibiza. D’ailleurs, pour sa première année, le restaurant ne va ouvrir ses portes que le temps de la saison touristique, du 1er juin au 30 septembre. Avec deux services de douze couverts par soir, le chiffre d’affaires s’élève à euros par Paco Roncero préfère souligner que ce n’est pas le restaurant le plus cher, mais le plus coûteux ». Et de rappeler que ce projet est le fruit de quatre années de travail dans son atelier » madrilène, et que trente personnes travaillent à la réalisation de chaque repas cuisiniers, serveurs, maître de cérémonie, mais aussi techniciens audiovisuels, illusionnistes, etc. Le staff d’une véritable monter son restaurant sponsorisé, entre autres, par Land Rover, Paco Roncero s’est allié avec Palladium. Le groupe hôtelier espagnol est propriétaire du premier Hard Rock Hotel d’Europe, un hôtel cinq étoiles inauguré à Ibiza cette année, après avoir obtenu la licence du groupe Hard Rock International. Palladium a financé la création du restaurant pour un montant non révélé. Les termes de l’accord entre le chef et Palladium sont aussi entourés du plus grand secret, mais leur alliance ne s’arrête pas au restaurant gastro-sensoriel ».Bientôt des Sublimotion » hors d’Espagne ?Palladium a en effet monté au sein du Hard Rock Hotel le bar à tapas gastronomique Estado Puro ». C’est le troisième établissement d’une chaîne créée en 2008 par Paco Roncero, propriétaire de la marque, mais simple conseiller du groupe hôtelier dans le cadre du local d’Ibiza. Bien plus économique que le Sublimotion », Estado Puro » peut accueillir 300 personnes. Ce genre de gastrobar », court les rues ces dernières années en Espagne où les chefs s’appuient sur ces établissements aux offres abordables pour financer leurs restaurants étoilés, souvent peu ou pas rentables », explique Xavier Oliver, économiste à l’IESE Business l’on peut tenter sa chance à l’ Estado Puro » sans réservation, il n’en est pas de même pour le Sublimotion ». Cet été, il est encore temps, toutes les dates n’ayant pas encore été réservées. Et si on ne peut se déplacer à Ibiza cette année, d’autres destinations pourraient être envisageables à l’avenir. Paco Roncero a en effet reçu des propositions, pour l’instant gardées secrètes, pour monter d’autres Sublimotion » à l’étranger. A bon entendeur…

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le restaurant le plus cher du monde